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做好“一丈之夫”

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
俗话说:“丈夫丈夫,一丈之夫。”形容作为丈夫,立身要能顶梁,同时,与家不离一丈之远。当然这是泛指要懂得顾家惜妻,并非实指行动距离。但很多当丈夫的,由于工作实在繁忙,很难做到一丈之夫。
  
  某朋友和我聊天,说起他的经历。说经常要加班出差,家务杂事、敬老育孩,乃至装修这样的难题,都当甩手掌柜,让妻子一手包办。一外出,连打电话和家里联络都顾不了……
  
  退休了,自觉补偿过去的不够,和妻子一同承担家务,争取成为一丈之夫。开始以为家务很容易。那天买了一条鱼,从未下过厨的他,忽然想起春秋时老子讲过一句“治大国如烹小鲜”,觉得稀奇:烹小鲜不是易如反掌吗,何以和治大国搭界?便笑对妻子说:“今天让我来治治如何?”
  
  把鱼开膛洗好,打开炉子,火苗“呼”的一声蹿得老高,他不由分说地把鱼块扔到滚烫的油锅,“吱”一下,鱼块全卷成“弯弓虾米”。再看,鱼身还是生的,焦味已直冲鼻际。糟糕!赶快用锅铲拼命翻,可鱼皮却实实地粘在锅底。不消说,一锅鱼变得又生又糊又烂又碎。他直像泄了气的皮球。
  
  妻子调侃:“没那么容易治吧?还是我教你!”
  
  妻子手把手带着,不到一个小时,一盘香喷喷、黄灿灿的鱼肉摆上桌面。按妻子所教,就是“九字诀”——“油要匀、火须文、不乱翻”:下油均匀,温度才能平均;慢火细煎,鱼肉才能层层熟透;不能像炒河粉那样老翻,鱼皮才能轻松脱离锅底。也要讲究火候,不急不躁,慢工出细活,耐心成正果。好家伙!原来烹小鲜一样不简单,也是一门技术活啊!
  
  妻子还说:“鱼还有多种做法,蒸、炸、焖、焗、炒、烹、汤等,可以配不同蔬菜、味料,五花八门、五味俱全。”他乐了。光烹调一项,就有那么多门道,当好一丈之夫,就更有学问了。
  
  打这以后,他天天尽为夫之道,读书交友、活动旅游之余,便宅在家里,买菜煮饭,打扫卫生,收拾杂物。而且把家务看作舒筋活络、舒心活脑、争取长寿的好机会:拖地看作打“低尔夫”,抹窗堪比弄拳舞剑;做饭则探讨烹调技术,每做好一顿美味,都自我欣赏和陶醉。有客人来访,少不了显显身手。还和妻子在阳台上摆弄花草,边整枝理叶、浇水施肥,边欣赏绿阴树影、呼吸清新空气,真感赏心悦目,神清气爽。
  
  朋友一席话让我感慨万端。我想,很多男士整天风光在外,讲起管理、经营、事业、工作头头是道,但无暇做一丈之夫,厨房之乐、烹调之术又知道多少?温馨舒适、有调有侃的家庭情趣和天伦之乐又享受多少?
  
  做好“一丈之夫”,才知道家務繁杂,困难有加。一饭一菜、一勺一羹,买、洗、煮一条龙,当知来之不易。丈夫事业有成时,真该对妻子唱唱“军功章里有我的一半,也有你的一半”。
  
  做好“一丈之夫”,才了解家务也是一门技术、一门学问,甚至是一门艺术,也需要学习、思考和创新。做饭虽然多是主妇的活,但烹调师多数是男的,就说明这个道理。
  
  做好“一丈之夫”,才更感到生活的美味。当穿上一袭睡衣在家里穿行,系上一条围裙在厨房进出,那不是和在外面穿西装、穿工服有异曲同工之妙?说到底,西装和工服无非是一种面具、一种礼仪,而家里穿的是最真实的自我,可以自由自在地做自己喜欢的事情,没有脸谱,没有头衔,没有掌声,轻松极了。
  
  做好一丈之夫难亦不难。退休在家自不用说,即使仍在岗,仍要加班出差,只要心系家园、思惦家人,着眼于见缝插针,立足于细微点滴,为找回一丈之夫的美好感觉,总会有法可想,有为可作!
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